Tarte aux épinards et au poulet

La pâte phyllo sert de croûte à cette casserole à un plat qui donne une nouvelle tournure à la tourte au poulet. Farcie de poulet haché, d'épinards, de fromage feta, d'œufs et d'une multitude d'épices, cette recette est trop belle pour passer.

du cercle familial

Portions: 8 Préparation 30 min Cuire 375 ° F 45 min Cuire 18 min

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 gros oignon
  • 2 1/4 livres de poulet haché
  • 3 paquets de 10 onces d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec
  • 1 1/2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 1 1/2 12 tasses de féta émiettée
  • 4 oeufs légèrement battus
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
  • 8 feuilles (18 x 13 pouces) de pâte phyllo, décongelées, coupées en deux en croix (13 x 9 pouces)

Fais-le

1. Chauffer le four à 375 degrés F. Enduire un plat de cuisson de 13 x 9 x 2 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu vif. Ajouter l'oignon et réduire le feu à moyen; cuire 5 minutes. Ajouter le poulet et cuire 8 minutes, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Ajouter les épinards, le sel, le poivre, la noix de muscade et les flocons de piment rouge; cuire 5 minutes. Transférer dans un grand bol. Incorporer le fromage, les œufs et l'origan.

2. Placez une demi-feuille de pâte phyllo au fond du moule. Enduire d'aérosol de cuisson. Répétez avec 7 demi-feuilles de plus, en enduisant chaque feuille. Étendre le mélange d'épinards sur le dessus. Répétez avec les 8 demi-feuilles restantes. Couper la couche supérieure en 8 morceaux égaux.

3. Cuire au four à 375 degrés pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bruni. Recouper pour servir.

Apports nutritionnels

Portions Par Recette: 8; Quantité par portion: cal. (kcal): 453, Lipides, total (g): 27, chol. (mg): 261, sat. graisse (g): 12, glucides (g): 19, acides gras monoinsaturés (g): 9, acides gras polyinsaturés (g): 3, acides gras trans (g):, fibres (g): 4, sucre (g): 3, pro. (g): 37, vit. A (IU): 12488, vit. C (mg): 8, thiamine (mg):, riboflavine (mg): 1, niacine (mg): 9, pyridoxine (Vit. B6) (mg): 1, folate (µg): 202, cobalamine (Vit. B12) (µg): 2, sodium (mg): 1194, Potassium (mg): 1141, calcium (mg): 384, fer (mg): 5, les pourcentages sont basés sur un régime de 2 000 calories.

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