Porc Adobo

La marinade de soja est également utilisée comme sauce pour accompagner le rôti de porc dans cette recette de dîner savoureuse.

du cercle familial

Portions: 8 Préparation 5 min Réfrigérer 4 h à 12 h Cuire 20 min Rôtir 450 ° F 50 min à 1 h

Ingrédients

  • 3 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 tasse d'eau
  • 1/2 tasse de vinaigre blanc distillé
  • 1/4 tasse de sauce de soja
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir
  • 1 rôti de longe de porc désossé et coupé au centre (2 livres)
  • 4 tasses de riz brun cuit chaud
  • 6 tasses d'épinards cuits à la vapeur
  • 4 poivrons rouges grillés
  • 8 quartiers d'ananas frais, rôtis si désiré

Fais-le

1. Dans un grand bol, mélanger l'ail, l'eau, le vinaigre, la sauce soja et le poivre. Ajouter le porc, le côté gras vers le haut. Couverture; réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'à 12 heures.

2. Chauffer le four à 450 degrés F. Placer le porc, le côté gras vers le haut, dans la rôtissoire. Ajouter 1/4 tasse de marinade; verser le reste de la marinade dans une petite casserole.

3. Rôtir le porc au four à 450 degrés F 50 à 60 minutes, en badigeonnant de temps en temps avec la marinade dans la rôtissoire. Si le plat devient trop sec, ajoutez 1/4 tasse d'eau. Laisser reposer le porc 10 minutes avant de trancher finement.

4. Entre-temps, porter la marinade à ébullition dans une casserole; réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.

5. Arroser de porc tranché de sauce tiède à la marinade. Servir avec du riz, des épinards, des poivrons rouges et des ananas. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Portions Par Recette: 8; Quantité par portion: cal. (kcal): 348, Lipides, total (g): 10, chol. (mg): 69, sat. graisse (g): 3, glucides (g): 34, fibres (g): 6, pro. (g): 32, sodium (mg): 610, Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

Voir la vidéo: AWESOME Pork Adobo (Novembre 2019).

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